Od 1 września 2017 r. najnowocześniejsza pracownia żywienia
w Zespole Szkół w Złotym Potoku !!!

W Zespole Szkół im. Władysława Szafera w Złotym Potoku realizowany jest projekt pt. ,,Nowoczesna baza dydaktyczna-miarą sukcesu zawodowego-modernizacja bazy dydaktycznej kształcenia zawodowego w Zespole Szkół im. Władysława Szafera w Złotym Potoku” (nr projektu: WND-RPSL.12.02.02-24-03C2/16) w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego współfinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego, Oś priorytetowa XII, Infrastruktura edukacyjna, Działanie 12.2 Infrastruktura kształcenia zawodowego, Poddziałanie 12.2.2 Infrastruktura kształcenia zawodowego – RIT.
Przedmiotem projektu jest adaptacja pomieszczeń na II piętrze w szkole na pracownię do nauki zawodu: technik żywienia i usług gastronomicznych w tym na pracownię:
• technologii gastronomicznej (w miejsce pracowni chemii- 6 stanowisk roboczych, każde wyposażone w zlew, stoły robocze i trzon kuchenny)
• planowania i produkcji gastronomicznej, (w miejsce obecnej pracowni komputerowej zawodowej – 15 stanowisk komputerowych z komputerami stacjonarnymi z dostępem do internetu)
• obsługi gości (połączenie obecnej pracowni obsługi i j. niemieckiego-powstanie jedna duża sala z dwoma stanowiskami barowymi )
• szatni dla młodzieży (wydzielona z części korytarza)
oraz doposażenie w nowoczesny sprzęt (np.: piec konwekcyjno – parowy) i materiały dydaktyczne i dostosowanie tych pomieszczeń do osób niepełnosprawnych.
W pomieszczeniach adoptowanych zaplanowano: wymianę oświetlenia, rozprowadzenie instalacji elektrycznej, rozprowadzenie instalacji wodno – kanalizacyjnej w ścianach i podłodze, wykonanie okładzin z płytek ceramicznych, malowanie ścian i sufitów, montaż instalacji wentylacyjnej, montaż zabudów i szaf, wyposażenia kuchennego, montaż systemów multimedialnych, osprzętu elektrycznego.
Zaplanowano dodatkowo zakup wyposażenia niezbędnego do prowadzenia szkolenia i egzaminów zawodowych: kuchnie indukcyjne, lodówki, zmywarkę do naczyń, robot kuchenny wieloczynnościowy, witrynę chłodniczą, ekspres ciśnieniowy do kawy, programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań produkcyjnych oraz inny drobny sprzęt poniżej 3 500,00 zł
Wartość projektu – 1 322 442,27 zł (w tym doposażenie pracowni w nowoczesny sprzęt - 320 128,41 zł)
Dofinansowanie z Unii Europejskiej – 830 716,78 zł

Czas realizacji projektu: 04.02.2016 r. - 31.08.2017 r.

Równolegle realizowany jest drugi projekt.

W Zespole Szkół im. Władysława Szafera w Złotym Potoku realizowany jest następny projekt pt. ,,Nowa jakość kształcenia zawodowego w Zespole Szkół im. Władysława Szafera w Złotym Potoku” (nr projektu: WND-RPSL.1102.02-24-0441/16-001) w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego współfinansowany z Europejskiego Funduszu Społecznego, Oś priorytetowa XI, Wzmocnienie potencjału edukacyjnego, Działanie 11.2 Dostosowanie oferty kształcenia zawodowego dla potrzeb lokalnego rynku pracy – kształcenie zawodowe uczniów, Poddziałanie 11.2.2 Wsparcie szkolnictwa zawodowego – RIT.

Celem projektu jest wzrost szans na zatrudnienie 30 u/u z naszej szkoły poprzez realizację kompleksowego wsparcia odpowiadającego na indywidualne zapotrzebowanie szkoły oraz dopasowanego do aktualnych potrzeb pracodawców poprzez diagnozę potrzeb rozwojowych i edukacyjnych u/u w kontekście ich kariery edukacyjno – zawodowej, w szczególności w branży turystycznej, realizację działań ukierunkowanych na podniesienie umiejętności i kompetencji zawodowych 6 nauczycieli zawodu.

W projekcie będą realizowane następujące zadania:
1. Doradztwo edukacyjno – zawodowe dla 30 u/u w tym: - indywidualne doradztwo edukacyjno – zawodowe, - grupowe spotkania z przedsiębiorcami, - warsztaty z doradztwa zawodowego, - grupowe spotkania z przedstawicielami instytucji rynku pracy.
2. Doposażenie bazy technologiczno – dydaktycznej ZS (około 100 tys. zł. pracownia żywienia, hotelarstwa i organizacji reklamy)
3. Doskonalenie umiejętności i kompetencji zawodowych 6 nauczycieli zawodu,
4. Dodatkowe zajęcia specjalistyczne oraz organizacja szkoleń i kursów dla 30 u/u,
5. Staże zawodowe dla 30 u/u,
6. Kursy dla u/u i dla nauczycieli:
- Sugarrcrafting,
- Fotografia kulinarna,
- Carving I i II stopnia,
- Kuchnia molekularna,
- Barista I stopnia
- Gastro pos i szef obsługa,
- Microsoft Exel,
- Microsoft Power Point,
- Grafika komputerowa,
- Desery w nowoczesnym wydaniu,
- Obsługa kas fiskalnych,
- Tworzenie aplikacji internetowych

Wartość projektu – 509 197,25 zł
Dofinansowanie z Unii Europejskiej – 483 737,39 zł

Projekt realizowany jest od 01.09.2016 r. do 30.09.2017 r.

Tekst: Zespół Szkół w Złotym Potoku